Об адыгейской кухне

Адыгейская кухня – кухня острых блюд, приготовляемых с применением всевозможных приправ, специй, пахнущих трав, перца, чеснока, чесночной соли, причем не только к мясным блюдам, но даже и к кисломолочным (самоквасы).

Самый распространенный продукт – мясо, баранина, птица, говядина. Свинина, конина не употребляются вообще. Особенным спросом пользуется мясо индейки, из которой готовят вторые блюда – тхэчетщине и тхэчетлибжь. «Тхэ-чет» в переводе на русский язык означает «божья курица». Больше всего любят адыгеи блюда из натурального мяса. Рыбопродукты практически не употребляются.

Все вторые блюда, заправки для первых блюд, соусы готовятся только на сливочном масле. Бараний, говяжий, свиной жиры в адыгейской кухне почти не употребляются.

Из гарниров чаще всего употребляются крупы (пшенная и кукурузная). Макаронные изделия не распространены. Кашу варят вязкой, формуют кирпичиком и нарезают тонкими ломтиками. Часто такая каша заменяет хлеб, а вообще хлеб потребляется преимущественно белый. Чрезвычайно богат ассортимент мучных изделий. Широко применяется фасоль.

Молочные продукты очень своеобразны, популярен адыгейский сыр.

Адыгеи любят на десерт пить чай, особенно зеленый, причем этот чай готовится с молоком, солью, перцем.

Традиционные блюда адыгейской кухни: Дэшхолэпс, Гуашуалибж, Лищкпс, Лищеепап, Чэтлибж

 
Гамарджоба, генацвале!

+7 (4012) 50-78-80
Калининград, Площадь Победы, 1

Контакты:

Фактический адрес: 236006, Калининград, Площадь Победы д.1

Электронная почта: reklama@kavkaz.rest

Телефон: +74012507880

 

Реквизиты:

ООО «Москва — Берлин»

ИНН 3904609578

ОГРН 1093925037469

Юридический адрес: 236006, Калининград, Ленинский пр-т д. 50, кв. 2

Телефон: +74012507880

 

Мы открыты ежедневно 12:00 — 23:00
и принимаем к оплате карты Мир, Visa и MasterCard

Способы оплаты

Реклама в ресторанах «Табаско»
Политика в отношении обработки персональных данных

Условия доставки ресторана «Кавказ / телефон 777-010

Заказ до 499 рублей – стоимость доставки 99 рублей

Заказ от 500 рублей – стоимость доставки 29 рублей

Заказ от 1500 рублей — БЕСПЛАТНО

Доставка в Гурьевск и пос. Космодемьянского при заказе от 1000 рублей + дополнительно оплачивается доставка 100 рублей, в Борисово и Большое Исаково осуществляется при заказе от 1000 рублей + дополнительно оплачивается доставка 150 рублей.

!!!Самовывоз — 20% на все меню!!!

Время работы доставки и самовывоза:

12:00 — 22:30

 

Подробности уточняйте у оператора!

Почта: dostavka@tabasko.su

Телефон для связи:8 (4012)777 010

 

© 2018-2021 «Кавказ Калининград». Калининград. Все права защищены.

Мы есть в  Друзья Табаско, скачать приложение: